Natural e Saudável

Antes de mais, uma explicação sobre a celulite. É muitas vezes hereditária, ou seja, mesmo que sejamos magras, podemos sempre tê-la. No entanto, costuma dever-se a uma retenção de água, uma insuficiência venosa ou excesso de peso. Não é sensível aos regimes hipocalóricos clássicos e, por vezes, só aparece depois de se fazer uma dieta. Comece por reduzir o consumo de sal, coma muitas proteínas e faça ginástica.

As chaves do sucesso

Tenha mão leve no sal. Atenção à charcutaria muito salgada, aos peixes fumados, ao marisco, aos pratos pré-confeccionados, às quiches, às pizzas e ao queijo. Evite também as águas minerais muito ricas em sódio. Beba muito chá e tisanas.

Abuse das proteínas

Ajudam a drenar. 100 g de carne contêm 20 g de proteínas, 100 g de queijo creme contêm apenas 8. Atenção: é a falta de proteínas que faz com que, apesar da dieta, a celulite persista. Escolha carnes brancas, que têm menos sal.

Beba bastante água

Não é preciso exagerar, mas deve, de facto, beber bastante água, ou seja, pelo menos um litro e meio por dia. Se lhe custa, vá bebendo ao longo do dia, por exemplo, um grande copo quando se levantar, meio litro durante a manhã em forma de chá (verde) ou de tisanas drenantes e o resto até o dia acabar.

A solução num prato de sopa

A primeira semana deve começar por dois dias “choque”, para compensar os excessos que foram cometidos ao longo do ano naqueles fins-de-semana gastronómicos. Adopte a regra dos três: 3 pratos de sopa verde, 300 g de proteínas (ovos e carne) e 300 g de queijo magro. A sopa verde é composta por água, vitaminas e fibras (contra a obstipação) e funciona como um verdadeiro corta-fome natural! Ingredientes para 2 litros de sopa. 500 g de courgettes, 500 g de alho francês, 500 g de feijão verde, 1 dente de alho, 1 cebola pequena, 1 pitada de salsa, sal para temperar.

A receita
Lave os legumes, corte-os em pequenos pedaços juntamente com o alho, a cebola e a salsa. Coloque-os numa panela e vá cobrindo com água fria, acrescentando um pouco de sal. Deixe co-zer durante cerca de 20 minutos. Mexa, juntando água, até atingir a consistência pretendida.

Nota importante
Evite comida salgada durante toda a primeira semana. De manhã, ao pequeno-almoço, beba um copo de água tépida misturada com sumo de limão para estimular as secreções digestivas. Na primeira semana, podemos também substituir as proteínas naturais por suplementos hiperproteicos, que dão mais energia quando se tem de trabalhar.

Pequeno-almoço tipo: 1 chávena de café, chá ou leite magro, 2 fatias finas de pão integral ou 30 g de flocos de aveia, 100 g de queijo magro com 0% de gordura ou 1 ovo cozido.

Primeira semana

Segunda-feira, dia choque

Almoço: 1 taça de sopa verde, 150 g de carne assada, salada verde à descrição com 1 colher de sopa de vinagre te magro, 200 g de queijo magro.

Jantar: 2 taças de sopa verde, 150 g de frango assado sem pele, courgettes cozidas com 1 colher de sopa de vinagrete magro, 100 g de queijo magro.

Terça-feira, dia choque

Almoço: 1 taça de sopa verde, 150 g de peru em fatias finas com 1 colher de sopa de molho light e 1 pitada de caril, -salada verde à descrição com 1 colher de sopa de vinagre te magro, 200 g de queijo magro.

Jantar: 2 taças de sopa verde, 150 g de peixe grelhado com 1 colher de sobremesa de azeite, salada verde à descrição com 1 colher de sopa de vinagre te magro, 100 g de queijo magro.

Quarta-feira

Almoço: 150 g de carne de porco assada, fria, feijão verde com 1 pequena porção de manteiga, 1 iogurte natural.

Jantar: 2 taças de sopa verde, 2 fatias de fiambre, endívias estufadas, 1 iogurte magro de fruta ou 1 iogurte natural. .

Quinta-feira

Almoço: 1 bife grelhado, couve-flor cozida com vinagrete, 100 g de queijo creme.

Jantar: 1 taça de sopa verde, salada de tomate e pepino com 1 colher de sopa de vinagrete magro ou beringelas grelhadas, 1 omoleta preparada com 2 ovos e 1 fatia de fiambre magro, 1 iogurte magro de fruta ou 1 iogurte natural.

Sexta-feira

Almoço: 2 fatias de cabrito assado sem gordura, espinafres com 1 colher de sopa de molho light, 100 g de queijo magro.

Jantar: 1 posta grande de salmão assado em folha de alumínio com 1 colher de sopa de basílico, alho francês cozido ao vapor com 1 colher de sopa de vinagrete magro, 1 iogurte magro ou natural.

Sábado

Almoço: 2 costeletas de vitela estufadas com tomate, 1 taça pequena de arroz (200 g), legumes guisados, 100 g de queijo magro.

Jantar: 2 taças de sopa verde, 100 g de vitela grelhada com 1 colher de sopa de molho light, cogumelos salteados com 1 pequena porção de manteiga light, salada verde à descrição com 1 colher de sopa de vinagrete magro, 1 iogurte.

Domingo

Almoço: 1 bife de vaca com 1 colher de sopa de molho light, 3 batatas pequenas cozidas ao vapor, coradas numa colher de sobremesa de óleo, br&colos à descrição com um pouco de manteiga, 1 sobremesa light. Facultativo: 1 copo de vinho tinto durante a refeição.

Jantar: 2 taças de sopa verde, 2 ovos cozidos com 1 fatia de pão integral torrada, salada verde à descrição com 1 colher de sopa de vinagre te magro.

Segunda e terceira semanas

Respeite a mesma ementa que seguiu durante a primeira semana - com ligeiras nuances -, mas junte fiambre magro à dieta (substituindo o queijo) por causa das proteínas (mas não fiambre fumado porque tem demasiado sal) .